Formule de Noël

30,50 €

Formule de Noël

Jusqu'au dimanche 21 décembre

Disponible sous 3 jours ouvrés

Formule de Noël

Jusqu'au dimanche 21 décembre

Disponible sous 3 jours ouvrés

à réserver en pré-commande 72h avant.
Si besoin d'aide, appelez moi au 06 20 39 55 56.

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Entrée au choix

Foie gras maison
Foie gras maison et sa confiture de figue et citron vert, pain d'épices maison.
Ceviche de crevettes
Ceviche de crevettes cuites, piment doux, pickles d'oignons rouge, huile d'olive, ciboulette, crème coco et sésame grillé, billes de passion

Plat au choix

Parmentier d’agneau confit
Parmentier d'agneau confit, jus réduit corsé, écrasé de pommes de terre aux morilles.
Filet de merlu
Filet de merlu, crème de potimarron, noix de saint jacques snackées, risotto de riz vénéré, noisettes torréfiées

Dessert au choix

Bûchette choco-pécan
Moelleux noix de pécan, croustillant feuilletine pécan à la fleur de sel, mousse chocolat noir, glaçage miroir cacao, crumble cacao, pâte sucrée cacao, noix de pécan torréfiée
Dôme clémentine et citron vert
Ganache montée citron vert, crémeux clémentine et citron, gel clémentine, génoise imbibée de sirop clémentine maison, flocon de pâte sucrée et crumble amande