Formule Salade + Dessert

14,50 €

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Salade avocat
avocat, œuf mollet, bacon grillé, copeaux de parmesan, salade, tomates, vinaigrette au parmesan, crumble parmesan & thym.
La Saisonnière
Salade, tomates, oignons rouges, bleu d'Auvergne, viande des Grisons, potimarrons rôtis, choux rouge, pickles de choux fleur, croûtons, vinaigrette miel moutarde à l'ancienne .

Choisissez votre dessert

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Mousse au chocolat
Mousse au chocolat aux oeufs frais, crumble cacao
Cheesecake framboise
Biscuit reconstitué sur base de sablé breton, ganache montée creamcheese, confit framboise, chantilly creamcheese, enrobage chocolat blanc
Pavlova citron et yuzu
Meringue, ganache montée yuzu, coeur de crémeux citron, zestes de citron

Salade de fruits frais
Mangues, ananas, figues
Pirouette cacahuète
Pâte sucrée, croustillant praliné et cacahuètes grillées, caramel beurre salé, ganache coulée chocolat noir, chantilly cacahuètes, cacahuètes
Passionnément yuzu
Pâte sucrée, crème d'amande, crémeux passion, ganache montée yuzu, gel passion, perles de yuzu
Tarte figue et framboise
Pâte sucrée, crème d'amande, ganache montée vanille, confit figue et framboise, figues fraiches