Sauté de porc aux olives vertes, champignons de Paris, écrasé de pommes de terre.

Filet de Merlu crème et brunoise de chorizo, risotto à l'encre de seiches.

Tajine de poulet mariné aux épices marocaines .semoule, pois chiche, carottes, potimarron, bouillon de légumes épicé (pot à part).

Gnocchis frais artisanaux sauce aux cèpes poulet rôti, noisettes torréfiées.

Salade, tomates, oeufs mollets, bacon, potimarron rôti, oignons rouges, copeaux de parmesan, croûtons à l'ail, vinaigrette parmesan

Mousse au chocolat aux œufs frais, crumble cacao

Brownie chocolat noir, ganache montée chocolat au lait, croustillant praliné feuilletine à la fleur de sel, amandes hachées caramélisées

Dacquoise coco, croustillant noix de coco, confit mangue, ganache montée citron vert, enrobage chocolat blanc et coco, glaçage mangue et vanille maison

Canette 33cl

Canette 33cl