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Sauté de porc à la crème de truffe, écrasé de pommes de terre.
Salade, patates douce rôties, burrata crémeuse, framboises fraîches, tomates, copeaux de parmesan, pesto de basilic frais, crumble parmesan.
Tajine de canard mariné aux épices marocaines semoule, pois chiche, carottes, panais, bouillon de légumes épicé (pot à part).
Suprême de poulet farci au jambon cru, crème de camembert, pommes de terre grenaille, oignons confits.
salade, burrata crémeuse, framboises,coppa, copeaux de parmesan, pesto de basilic frais, crumble parmesan.
Tagliatelles fraîches artisanales à la sauce cèpes, poulet rôti à l'origan.
Pavé de saumon sauce beurre blanc et citron vert, patates douces roties, noix de cajou torréfiées,
Sauté de porc crème de cheddar, bacon grillé, pommes de terre grenaille.
Gnocchis frais crème de chèvre, poêlée de champignons de Paris, crumble curry. (Végétarien)
Mousse au chocolat aux œufs frais, crumble cacao
Mangue, ananas, clémentines
Brownie choco-vanille / Bouchée à la framboise / Madeleine aux agrumes
Moelleux coco aux éclats de chocolat au lait, crémeux chocolat, ganache montée noix de coco, enrobage lait et coco, coco râpée
Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux citron jaune, ganache montée citron jaune, zestes de citron jaune
Poudre de spéculos maison, ganache montée creamcheese, confit fruit rouges et confit framboise

Le petit capucci c'est avant tout deux frères jumeaux réunis par l'amour de la cuisine et la pâtisserie, l'exigence de travailler avec des produits frais et de saison.
Cuisine faite maison exclusivement, préparée avec des produits frais par les chefs.
Le Petit Capucci est situé à Aix-en-Provence la Duranne.




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