Le serveur vous dira tout !
Pain de Gênes (moelleux à l'amande), crémeux caramel, ganache montée caramel, chantilly, amandes caramélisées, caramel beurre salé
Pâte sucrée, crème d'amande, confit abricot, ganache montée au thé Earlgrey (thé noir à la bergamote)
Pain de gènes, crème pâtissière au calisson, pâte de calisson maison, crémeux citron jaune, ganache montée citron jaune, zeste de citron jaune
Mangue, ananas, fraise
Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux citron jaune, ganache montée citron, zestes de citron
Biscuit moelleux amande aux brisures de framboises, confit framboise, mousse framboise, enrobage blanc, chantilly, pâte de fruit framboise maison
Biscuit moelleux amande et pépite de chocolat, mousse au chocolat noir, ganache montée praliné, enrobage chocolat noir, amandes hachées caramélisés
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