Risotto cremeux au parmesan, crème de gorgonzola, poêlée de shiitakés

salade, burrata crémeuse, figues fraîches, tomates,coppa, copeaux de parmesan, pesto de basilic frais, crumble parmesan

Pavé de saumon crème cajun, écrasé de pommes de terre, noisettes torréfiées.

Porc confit au chorizo, risotto à l'encre de seiches, crème et brunoise de chorizo.

Poulet farci au figatelli, crème miel, moutarde à l'ancienne, pommes de terre grenaille.

Mangue, ananas, figues

Croustillant chocolat, ganache montée praliné, chantilly cacahuète, enrobage chocolat au lait, cacahuètes grillées

Croustillant sur base de spéculos maison, ganache montée creamcheese, confit framboise, enrobage chocolat blanc, pâte de fruit maison à la framboise, pâte sucrée cannelle

Canette 33cl

Canette 33cl