Risotto cremeux au parmesan, crème de gorgonzola, poêlée de shiitakés

Civet de cerf confit au vin blanc et au poivre vert, patates douces rôties au paprika, crumble parmesan.

Tagliatelles fraîches artisanales, crème de gorgonzola( non pasteurisé) AOP, poulet rôti à l'origan, noix de cajou torréfiées.

Filet de Merlu sauce champagne , fondue de poireaux, pommes de terre grenaille, crumble d'amandes.

Risotto aux crevettes, crème de langoustines et ciboulettes, crumble cajun

Poulet farci au figatelli, crème miel, moutarde à l'ancienne, pommes de terre grenaille.

Mangue, ananas, figues

Croustillant chocolat noir sur base de crumble cacao et de feuilletine, ganache montée praliné amande et noisette, enrobage chocolat noir, praliné pur, noisettes et amandes torréfiées

Canette 33cl

Canette 33cl