Ceviche de thon frais, poivrons, oignons rouge, piments vert, citron, noix de coco, taboulé de quinoa boulgour à la Menthe Fraîche.

salade, tomates. burrata crémeuse, jambon cru, pesto de basilic , framboises, copeaux de parmesan, crumble parmesan

Poke bowl au saumon mariné au soja, citron, gingembre, riz à sushi, concombres, radis, tomates, pickles d'oignons rouge, mangues, edamames .

Wok de nouilles chinoises au poulet et aux légumes (oignons, piments, poivrons eouge et vert) soja, sésame, cacahuètes torréfiées.

Mangues, pêches, ananas

Moelleux amande aux zestes de citron et graines de sésame noir, crémeux citron jaune, enrobage chocolat blanc et graines de sésame noir, ganache montée sésame noir

Génoise cacao, croustillant praliné feuilletine à la fleur de sel, mousse au chocolat, ganache montée pécan, enrobage rocher, noix de pécan