crème de gorgonzola, pommes de terre grenaille.

Sauté de porc aux épices cajun, crème de cajun, écrasé de pommes de terre.

Sauté de canard aux olives vertes, polenta crémeuse à la truffe.

Salade, tomates radis, oignons rouges, jambon cru, chèvre frais (pasteurisé), figue rôties au miel et thym, vinaigrette miel moutarde, croûtons.

Pavé de saumon sauce langoustines, patates douces roties, zestes de citron.

Mousse au chocolat aux œufs frais, crumble cacao

Moelleux amande, confit abricot, crémeux vanille, chantilly légère a la vanille, pâte de fruit abricot, enrobage chocolat blanc et amandes hachées torréfiés

Croustillant noix de coco et chocolat au lait, confit mangue et passion, ganache montée citron vert, coco torréfiée, zestes de citron vert

Biscuit moelleux imbibé de sirop de citron maison, crémeux citron vert et basilic, ganache montée citron vert, enrobage chocolat blanc, zestes de citron vert

Canette 33cl

Canette 33cl