Sauté de canard à l'orange, écrasé de pommes de terre à la fève de tonka, crumble noix de pecan.

Salade, tomates, patates douces, pomme granny, radis, pickles d'oignons rouges, jambon cru, chèvre frais (pasteurisé) Croûtons au thym, Vinaigrette miel moutarde.

FIilet de merlu sauce crevettes, risotto au comté.

Suprême de poulet farci au jambon cru, crème de parmesan, zestes de citron. pommes de terre sautées aux oignons confis.

Tagliatelles fraîches, crème de gorgonzola ( non pasteurisé), poulet rôti à l'origan.

Salade,Tomates, Copeaux de parmesan, framboises, burrata crémeuse, crumble parmesan,, pesto de basilic, patates douces rôties.

Mousse au chocolat aux œufs frais, crumble cacao

Verrine citron yuzu / brownie pécan / moelleux noisette praliné

Pâte sucrée, crème d'amande, crémeux passion, ganache montée yuzu, gel passion, zestes de citron jaune, perles de yuzu

Canette 33cl